Foto: Pizzaria Verdiana/ Divulgação
Aprenda a preparar em casa essa receita deliciosa da Pizzaria Verdiana, feita com apenas 4 ingredientes e em passos super simples.
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Ingredientes
550 g de tomate, 15 gramas de tomate pelado, 1 colher de sopa (rasa) de sal e 2 colheres (chá) de azeite.
Foto: Marcos Mendes/Estadão
1° passo
Selecione os tomates, descartando os deteriorados. Lave em água corrente para retirar as sujidades. Corte as pontas e reserve.
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2° passo
Bata os tomates no liquidificador por cerca de 4 minutos e transfira para um recipiente. Repita até bater todos. Adicione o sal e misturar bem.
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3° passo
Identifique e armazene sob refrigeração por 24 horas para o sal separar a polpa da água do tomate. Após esse tempo, drene a água, deixando apenas a polpa.
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
4° passo
Bata o tomate pelado por cerca de 2 minutos e misture ao molho.
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5° passo
Acrescente o azeite e misture. Armazene refrigerado e consuma em até 4 dias.
Foto: Helena Gomes | Estadão
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Produção
Marina Gonçalves - Radar