São Paulo é reconhecida como um dos grandes centros da gastronomia japonesa fora do Japão. A cidade reúne desde restaurantes tradicionais até casas sofisticadas que conquistaram espaço no coração dos paulistas. Leia a matéria completa.
Entre os muitos restaurantes disponíveis, cinco se destacam pela qualidade e pela representatividade da culinária nipônica, separamos eles para que você conheça:
Jun Sakamoto (Pinheiros)
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Kazuo (Jardim Europa)
Aberto em 2021, o chef Kazuo Harada combina frescor e impacto visual em pratos como o tartare de camarão Gung Chae.
Kuro (Cerqueira César)
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Pequeno e intimista, com apenas oito lugares por turno. O omakase varia diariamente, trazendo peixes como bluefin e robalo, além de sushis de cavalinha e carapau.
Murakami (Jardins)
Do chef Tsuyoshi Murakami, oferece menus criativos e dinâmicos. O “Experiência Murakami” custa R$ 530, enquanto o “Experiência Sushi” chega a R$ 930, ambos com caviar italiano.
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Mugui (Liberdade)
Refúgio simples e familiar, famoso pelos gyozas (R$ 35) e pelo tempurá (R$ 140). Também serve massas como lamen e udon, além de combinados de sushi entre R$ 85 e R$ 350.
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Crédito: Paulo Henrique Motta