Foto: Paulovilela/Adobe Stock
Descubra os pontos positivos de incluir essa fruta na alimentação
Foto: Silvana/Adobe Stock
Benefícios
De acordo com a matéria de Bárbara Giovani para o Estadão Saúde, além da alta quantidade de vitamina C, o caju fornece vitamina A e boas doses de fibras, nutrientes importantes para a saúde e para o funcionamento adequado do intestino.
Foto: Paulovilela/Adobe Stock
Vale lembrar...
Mesmo com os benefícios da fruta, o ideal é que o seu consumo faça parte de um estilo de vida equilibrado e saudável.
Foto: Ana Bacellar
Moqueca de caju com camarão
Na versão de Heloisa Bacellar, do Na Cozinha da Helô, cajus carnudos e perfumados se juntam ao camarão e ao leite de coco para formar um prato saboroso.
Foto: Ghee Banqueteria / Divulgação
Ceviche de pescada com caju
Inspirado no clássico peruano servido gelado e “cozido” no suco de limão, o chef Paulo Neves, do Restaurante Ghee Banqueteria, ensina o passo a passo para preparar o prato em casa.
Foto: Estúdio Cumaru
Atum com carambola e caju
No prato do chef Roberto Satoru, o atum se combina à doçura da carambola e à acidez do caju, acompanhado de molho sú feito com vinagre de arroz, açúcar e sal.
Foto: Ejatu Shaw | Adobe Stock
Mais opções no Paladar
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Produção
Bianca Felix - Radar